Adoro preparare queste patatine al parmigiano come snack a basso contenuto di carboidrati, da aggiungere all’insalata Caesar al posto dei crostini, con la zuppa o un’ottima aggiunta a qualsiasi tagliere di salumi come antipasto.

Sono così facili da fare, il trucco sta nell’usare il parmigiano grattugiato fresco, il pre-grattugiato non funzionerà sempre. E dato che sono ossessionata dal condimento per tutto il bagel, come queste focacce di tutto e queste uova con friggitrice ad aria sono lo snack perfetto!

Dato che il parmigiano ha abbastanza sodio da solo, l’uso di tutto il condimento preconfezionato li renderebbe troppo salati, quindi ho creato il mio (è così facile!). Penso davvero che li amerai tanto quanto noi!

Come fare le patatine al parmigiano?

Le patatine al parmigiano sono facili da preparare. Grattugiare il formaggio con una grattugia a cassetta. Mettere un silpat o un pezzo di carta da forno su una teglia. Quindi, aggiungere cucchiai colmi di parmigiano grattugiato sulla teglia, allargandoli leggermente in modo che siano un po’ merletti. Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra ognuno in modo che non si fondano insieme in un grande ciuffo. Per condire, infornare parzialmente, quindi aggiungere il condimento in modo che si attacchino al formaggio senza bruciare, quindi rimettere in forno ancora qualche minuto. Questa ricetta produce 4 patatine, doppie o triple per farne altre da condividere.

Cosa mangiare con le patatine al parmigiano

  • Aggiungili alle tue insalate
  • Serviteli con salsa alla marinara
  • Guarnirli con pomodori o prosciutto al posto di un cracker
  • Aggiungili al tuo tagliere di salumi
  • Aggiungili alle zuppe, stanno benissimo con la mia zuppa di pomodoro in pentola di coccio
  • o semplicemente mangiali semplici, come spuntino!

Come conservare le patatine al parmigiano?

Nonostante siano ottime appena sfornate, potete prepararle anche in anticipo. Conservali in un contenitore ermetico con carta oleata tra ogni croccante di formaggio per un massimo di una settimana.

Tutto Patatine Al Parmigiano

66 Cals 5,5 Proteine ​​1,5 Carboidrati 4,5 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Adoro preparare queste patatine al parmigiano come snack a basso contenuto di carboidrati, da aggiungere all’insalata Caesar al posto dei crostini, con la zuppa o un’ottima aggiunta a qualsiasi tagliere di salumi come antipasto. Raddoppia o triplica la ricetta per sfamare una folla.

  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco, non pre-grattugiato usando i fori grandi di una grattugia a cassetta
  • 3/4 cucchiaino di semi di sesamo
  • 3/4 cucchiaino di fiocchi di cipolla essiccata tritati
  • 3/4 cucchiaino di fiocchi d’aglio essiccati tritati
  • 3/4 cucchiaino di semi di papavero
  • Preriscaldare il forno a 400F.

  • Versare 2 cucchiai di formaggio grattugiato su una teglia rivestita di silicone (altamente consigliato per questo) e tamponare leggermente con le dita per fare un giro di circa 4 pollici.

  • Ripeti altre 3 volte con il formaggio rimanente, lasciando uno spazio di 1/2 pollice tra ogni cerchio.

  • Cuocere 3 minuti, fino quasi a cottura.

  • Unire i semi di sesamo, la cipolla, l’aglio e i semi di papavero in una piccola ciotola.

  • Top ciascuno con 3/4 di cucchiaino.

  • Cuocere per 5 minuti o fino a doratura e croccante. Raffreddare prima di mangiare.

Raddoppia o triplica la ricetta per farne di più.

Porzione: 1 croccante, Calorie: 66 kcal, Carboidrati: 1,5 g, Proteine: 5,5 g, Grassi: 4,5 g, Grassi saturi: 2,5 g, Colesterolo: 10 mg, Sodio: 233 mg, Fibre: 0,5 g, Zucchero: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 2

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 2

Parole chiave: Tutto il condimento per bagel, tutto idee per ricette di condimento per bagel, Tutto Patatine al parmigiano, Patatine al parmigiano

Credito fotografico Jess Larson.