Gli spaghetti di zucca arrosto con pancetta e parmigiano sono un ottimo modo per condire gli spaghetti di zucca per un contorno facile, gustoso e a basso contenuto di carboidrati.

Spaghetti Di Zucca Arrosto

Sebbene ci siano diversi metodi per cucinare gli spaghetti alla zucca, il mio modo preferito per farlo è arrostito. Per arrostire la zucca, la taglio a metà per il lungo, tolgo i semi e la faccio cuocere tagliata per circa un’ora. Alcune delle mie ricette preferite di spaghetti alla zucca, oltre a questa sono gli spaghetti al forno con zucca e formaggio e le barchette di lasagne alla zucca.

Personalmente penso che pancetta e formaggio rendano tutto migliore, quindi adoro la combinazione qui. È un contorno semplice che utilizza pochi ingredienti. Puoi facilmente raddoppiarlo se desideri farne di più.

Come Arrostire Gli Spaghetti Di Zucca?

Suggerimenti per la preparazione degli spaghetti alla zucca:

Se stai cuocendo questa zucca invernale, non devi sbucciarla. Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza o al centro per i fili più lunghi, togliere i semi e infornare. In alternativa puoi lasciare la zucca intera, forare un paio di volte con un coltello da cucina e cuocere nel microonde fino a quando la pelle è morbida e dà, circa 8-10 minuti a seconda delle dimensioni.

Per ricette più facili con gli spaghetti alla zucca, prova:

Pancetta Parmigiana Spaghetti Squash

109 Cal 6 Proteine ​​5.3 Carboidrati 7 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Gli spaghetti di zucca arrosto con pancetta e parmigiano sono un ottimo modo per condire gli spaghetti di zucca per un contorno facile, gustoso e a basso contenuto di carboidrati.

  • 4 fette di pancetta tagliata al centro, affettata
  • 1 zucca spaghetti media, produce 3 tazze cotte
  • pizzico di sale Kosher
  • 1 1/2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cup course grated Parmigiano Reggiano
  • pepe nero fresco, a piacere
  • Scaldare una padella media a fuoco medio.

  • Aggiungere la pancetta e cuocere finché non diventa croccante, circa 5-6 minuti. Trasferire la pancetta su un tovagliolo di carta con un mestolo forato.

  • Preriscaldare il forno a 400F gradi.

  • Foderare una teglia con un foglio. Taglia la zucca a metà nel senso della lunghezza e usa un cucchiaio per raschiare i semi e i filamenti gialli morbidi. Condire leggermente con sale e pepe, posizionare la zucca a faccia in giù sulla teglia e cuocere per 60-65 minuti o finché la carne non si buca facilmente con una forchetta.

  • Quando saranno morbide, trasferirle in una ciotola e unire con olio d’oliva, parmigiano e pancetta.

Porzione: 1/2 tazza, Calorie: 109kcal, Carboidrati: 5,3 g, Proteine: 6 g, Grassi: 7 g, Grassi saturi: 2,5 g, Colesterolo: 8,5 mg, Sodio: 239 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 2 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 3

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