Questi hamburger di tacchino greco, mescolati con olive Kalamata, feta e spinaci, combinano tutti i miei sapori greci preferiti e possono essere serviti con o senza il panino.

Burger di tacchino Greco

Questi hamburger di tacchino greco sono così saporiti e mi piace che possano essere serviti in due modi diversi. Servili su un panino integrale tostato con lattuga al burro, fette di cetriolo, fette sottili di cipolla rossa, pomodoro a fette e un po’ di yogurt greco o come piatto principale senza il pane servito con riso, pomodori, cetrioli e cipolla rossa a parte . Per altre ricette di hamburger di tacchino, prova i miei hamburger di tacchino con feta e zucchine greche nude o hamburger di tacchino con zucchine.

Ho messo le mani sul libro di ricette per la preparazione dei pasti di Fit Men Cook (link di affiliazione) e non riuscivo a decidere quale ricetta fare per prima! Seguo Kevin su Instagram da molto tempo, ma non ho mai avuto il suo libro. Sono sempre stato il più grande fan del suo lavoro e della sua energia positiva, quindi sapevo che mi sarebbe piaciuto il suo libro. Ho optato per questa ricetta di hamburger di tacchino greco, perché è la stagione delle grigliate e adoro gli hamburger di tacchino! Potete farle all’interno in padella, all’esterno sulla griglia o al forno. Servili su un panino o trasformali in ciotole di riso per la preparazione dei pasti. Ho anche una versione di hamburger di tacchino feta-zucchini greci che sono leggermente diversi, hanno zucchine invece di spinaci e senza olive.

Un hamburger di tacchino è più salutare di un hamburger?

Dipende! Gli hamburger di tacchino possono essere più salutari degli hamburger fatti con carne macinata, ma tutto dipende dal contenuto di grassi del tacchino macinato. Il tacchino macinato può essere piuttosto grasso se non usi carne magra. Questa ricetta per hamburger richiede il 93% di tacchino macinato, il che significa che il 93% è magro e solo il 7% contiene grassi. Il tacchino macinato magro è un ottimo sostituto della carne macinata se stai osservando le calorie o il consumo di carne rossa.

Di cosa è fatto un hamburger greco?

Questi hamburger greci sono fatti con tacchino macinato magro condito con aglio tritato, cumino, origano, sale e pepe. Le olive Kalamata e la feta vengono aggiunte per alcuni sapori greci salati e spinaci tritati per nutrienti extra.

Quanto tempo cuocere gli hamburger di tacchino?

Cucino questi hamburger di tacchino in una padella antiaderente antiaderente a fuoco medio-alto per 3-4 minuti da un lato e poi un minuto dall’altro lato. Quindi metto la padella in forno per 9-11 minuti a 420 gradi. Puoi anche cuocerli su una teglia per 8-10 minuti se non hai una padella antiaderente. Se preferisci cucinare questi hamburger di tacchino alla griglia, puoi sicuramente farlo. Indipendentemente da come cucini gli hamburger, devi assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 165 gradi, quindi usa sicuramente un termometro per carne per controllare.

Altre ricette di hamburger di tacchino che adorerai:

Burger di tacchino Greco

255 Cal 29 Proteine ​​2,5 Carboidrati 14,5 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Questi hamburger di tacchino greco, mescolati con olive Kalamata, feta e spinaci, combinano tutti i miei sapori greci preferiti e possono essere serviti con o senza il panino.

  • 1 ½ libbre 93% di tacchino macinato magro
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 1/3 di tazza di olive Kalamata, tritate finemente
  • 3 once di formaggio feta sbriciolato
  • 1 tazza di spinaci freschi tritati finemente e confezionati
  • Pizzicare ciascuno di sale marino e pepe nero
  • olio d’oliva spray
  • Preriscaldare il forno a 420°F.

  • Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare accuratamente.

  • Prelevare una grossa manciata di carne, arrotolarla in una palla, quindi appiattirla per formare un tortino di circa 1 ½ pollici di spessore. Ripeti con la carne rimanente per fare 5 polpette grandi di uguali dimensioni.

  • Una volta che le polpette sono formate, usa il pollice per fare una rientranza poco profonda al centro di ogni polpetta per evitare che formino una cupola durante la cottura.

  • Metti una padella antiaderente grande e adatta al forno a fuoco medio-alto e spruzza leggermente con olio d’oliva. Quando la padella è calda, aggiungere le polpette.

  • Cuocere da un lato per 3 o 4 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e scottati, quindi capovolgere le polpette.

  • Cuocere per un altro minuto, quindi mettere l’intera padella nel forno per cuocere fino a quando la temperatura interna è di 165 ° F, da 9 a 11 minuti.

  • Puoi anche cuocerli su una teglia foderata con carta da forno o un foglio di alluminio per 8-10 minuti.

  • Gustali come un hamburger con un panino integrale tostato, lattuga al burro, fette di cetriolo, fette sottili di cipolla rossa (opzionale), pomodoro a fette e un po’ di yogurt greco al posto della maionese. Oppure abbina una polpetta con insalata, riso, quinoa o anche verdure arrosto!

Ristampato con il permesso di Kevin Curry, Fit Men Cook.

Porzione: 1 hamburger, Calorie: 255kcal, Carboidrati: 2,5 g, Proteine: 29 g, Grassi: 14,5 g, Grassi saturi: 5,5 g, Colesterolo: 111 mg, Sodio: 360 mg, Fibre: 0,5 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 6

Punti intelligenti verdi: 6

Punti intelligenti viola: 6

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