Le uova di Harissa in purgatorio sono un semplice piatto di uova italiano, cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro infuocata. Ha un sapore come il paradiso se hai bisogno di un pasto veloce ed economico con un calcio!

Uova di Harissa in Purgatorio

Ho comprato un vasetto di Mina Harissa su Amazon, un condimento marocchino rosso vivo che può essere usato con couscous, verdure, carne o quello che vuoi, e il mio primo pensiero è stato Uova in Purgatorio. È piccante e saporito, fatto di una miscela di sei semplici ingredienti; peperoncino rosso, peperone rosso, aglio, olio extra vergine di oliva, aceto e sale anche in pasta.

Questo è il tipo di piatto che puoi mangiare a colazione, pranzo o cena (Hello Meatless Mondays). Servire con pane croccante o qualsiasi tipo di grano e chiamarlo un pasto o raddoppiare la porzione e saltare l’amido se si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o paleo.

Uova di Harissa in Purgatorio

102.5 Cals 7 Proteine ​​5 Carboidrati 5 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Le uova di Harissa in purgatorio sono un semplice piatto di uova italiano, cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro infuocata. Ha un sapore come il paradiso se hai bisogno di un pasto veloce ed economico con un calcio!

  • 1/2 cucchiaino di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di cipolla rossa tritata
  • Lattina da 14,5 once di pomodori petite
  • 2 cucchiai di Harissa preparata, io ho usato Mina o più se ti piace più piccante
  • 4 uova grandi
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato o erba cipollina

  • Scaldare una padella antiaderente grande a fuoco medio, aggiungere l’olio, quindi la cipolla e soffriggere fino a doratura, circa 2 o 3 minuti.

  • Aggiungere i pomodori, l’harissa, sale e pepe e aumentare il fuoco a medio-alto e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si riduce un po’, circa 3-4 minuti.

  • Ridurre il fuoco a medio-basso, aggiungere con cura le uova, sale e pepe e coprire.

  • Cuocere fino a quando la parte superiore delle uova non si è rappresa, circa 4-5 minuti o secondo i propri gusti.

  • Completare con prezzemolo fresco tritato o erba cipollina e servire.

Porzione: 1uovo con salsa, Calorie: 102,5 kcal, Carboidrati: 5 g, Proteine: 7 g, Grassi: 5 g, Colesterolo: 175 mg, Sodio: 253 mg, Fibre: 1,5 g, Zucchero: 2 g

Punti intelligenti blu: 0

Punti intelligenti verdi: 2

Punti intelligenti viola: 0

Punti +: 2

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