Pollo alla cacciatora fatto in un vaso istantaneo! La salsa italiana facile è abbondante e grossa, caricata con pollo, pomodori, peperoni e cipolle (a volte aggiungo anche funghi!).

Ricetta Pollo Alla Cacciatora (Instant Pot)

Ottimo su pasta, spaghetti di zucca arrosto, riso o polenta. Ho anche una ricetta tradizionale di pollo alla cacciatora fatta sul fornello e una ricetta di pollo alla cacciatora a cottura lenta.

Crescendo, ero sempre felice quando mia madre preparava il pollo alla cacciatora. Lo mangeremmo sulla pasta o sui noodles con sopra tanto formaggio fresco grattugiato. È un puro conforto per me, e quando lo preparo mi viene sempre in mente la mamma. Questo mese sto cercando di saltare i miei carboidrati durante la settimana (80/20), quindi l’ho servito su spaghetti di zucca per me e pasta per la famiglia.

Anche se funziona con qualsiasi parte del pollo, preferisco usare cosce di pollo magre senza pelle, con l’osso. Il pollo esce così succoso e tenero e le ossa aggiungono sapore alla salsa. Clicca qui per vedere altre ricette di pentole istantanee Skinnytaste.

Instant Pot Chicken Cacciatore

133 Cal 14 Proteine ​​10,5 Carboidrati 3 Grassi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Pollo alla cacciatora fatto in un istante! La salsa è sostanziosa e corposa, caricata con pollo, pomodori, peperoni e cipolle (a volte aggiungo anche funghi!) Ottimo su pasta, squashta, riso o polenta.

  • 4 cosce di pollo, con l’osso, private della pelle
  • sale kosher e pepe fresco a piacere
  • olio d’oliva spray
  • 1/2 lattina, 14 once di pomodori schiacciati (Tuttorosso il mio preferito!)
  • 1/2 tazza di cipolla a dadini
  • 1/4 tazza di peperone rosso a dadini
  • 1/2 tazza di peperone verde a dadini
  • 1/2 cucchiaino di origano secco
  • 1 foglia di alloro
  • 2 cucchiai di basilico o prezzemolo tritato per condire
  • Condisci il pollo con sale e pepe su entrambi i lati.

  • Premere il soffritto sulla Instant Pot, spruzzare leggermente con olio e rosolare il pollo su entrambi i lati per qualche minuto. Mettere da parte.

  • Spruzzare con un po’ di olio e aggiungere cipolle e peperoni. Soffriggere finché non si ammorbidiscono e diventano dorati, 5 minuti.

  • Versare i pomodori sul pollo e le verdure, aggiungere origano, alloro, sale e pepe, mescolare velocemente e coprire.

  • Cuocere ad alta pressione 25 minuti; rilascio naturale.

  • Togliete l’alloro, guarnite con prezzemolo e servite su pasta, squasta o quello che più vi piace!

Porzione: 1 coscia con 1/2 tazza di salsa, Calorie: 133kcal, Carboidrati: 10,5 g, Proteine: 14 g, Grassi: 3 g, Grassi saturi: 0,5 g, Colesterolo: 57 mg, Sodio: 273 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 5 g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 3

Punti +: 3

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