Tutti i sapori che ami delle ali di bufalo senza tutti i grassi aggiunti. Un delizioso involucro di lattuga a basso contenuto di carboidrati condito con carote tritate, sedano e salsa al formaggio blu. L’ho condito con un condimento al formaggio blu magro (non incluso in ni) o puoi completarlo con il mio ranch magro.

Involtini di lattuga di pollo di bufala

Se sei un fan del pollo di bufalo, potrebbero piacerti anche le polpette di pollo di bufalo, il tuffo di pollo di bufalo magro o le ali di bufalo al forno sottili.

Preparare il pollo di bufala sminuzzato nella pentola a cottura lenta è semplicissimo, chiunque può farlo e puoi usare il pollo per qualsiasi cosa, da involtini e insalate, a condimenti per pizza, panini e altro ancora! Ora l’ho aggiornato con le istruzioni anche per Instant Pot!

Come fare gli involtini di lattuga di pollo di bufala

Gli involtini di lattuga sono a basso contenuto di carboidrati, chetonici, privi di glutine e ipocalorici e non interferiscono con i sapori del ripieno. Alcuni consigli per preparare gli involtini di lattuga:

  • Cerca foglie di lattuga abbastanza grandi da contenere il ripieno. Mi piace usare la lattuga iceberg per tazze più grandi. Anche la lattuga romana e la baby romaine sono ottime.
  • Le foglie di burro o lattuga boston sono più piccole, ma anche meravigliose.
  • Se preferisci, puoi trasformarla in una grande insalata tritata semplicemente servendola in una ciotola sopra la lattuga tritata.

E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho la pentola a cottura lenta programmabile da 6 quarti Hamilton Beach Set ‘n Forget (collegamento affil). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!

Involtini di lattuga di pollo di bufala (a cottura lenta, pentola istantanea)

147,5 Cal 25 Proteine ​​5,2 Carboidrati 0,1 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo totale: 4 ore

Tutti i sapori che ami delle ali di bufalo senza tutti i grassi aggiunti. Preparare il pollo di bufala sminuzzato nella pentola a cottura lenta o nella pentola istantanea è semplicissimo!

Per il pollo:

  • 24 once 3 petti di pollo disossati senza pelle
  • 1 gambo di sedano, a dadini
  • 1/2 cipolla, a dadini
  • 1 spicchio d’aglio, tritato
  • 16 once di brodo di pollo a basso contenuto di sodio senza grassi
  • 1/2 tazza di salsa al pepe di Cayenna, io ho usato Frank’s

Per gli involtini:

  • 6 foglie grandi di lattuga, Bibb o Iceberg
  • 1 1/2 tazze di carote sminuzzate
  • 2 grossi gambi di sedano, tagliati a fiammiferi da 2 pollici

Metodo di cottura lenta:

  • In una pentola a cottura lenta, unisci pollo, cipolle, gambo di sedano, aglio e brodo (abbastanza per coprire il pollo, usa l’acqua se la lattina di brodo non è sufficiente).

  • Coprire e cuocere alla massima potenza 4 ore.

  • Togliere il pollo dalla pentola, riservare 1/2 tazza di brodo e scartare il resto.

  • Sminuzza il pollo con due forchette, rimettilo nella pentola a cottura lenta con 1/2 tazza di brodo e la salsa piccante e accendi a fuoco alto per altri 30 minuti. Per 3 tazze di pollo.

  • Per preparare le tazze di lattuga, metti 1/2 tazza di pollo di bufalo in ogni foglia, aggiungi 1/4 di tazza di carote, sedano e condimento a tua scelta. Concludi e inizia a mangiare!

Metodo del vaso istantaneo:

  • Unisci pollo, cipolle, gambo di sedano, aglio e brodo (abbastanza da coprire il pollo, usa l’acqua se la lattina di brodo non è sufficiente) nella pentola istantanea. Coprire e cuocere ad alta pressione 15 minuti. Rilascio naturale.

  • Togliere il pollo dalla pentola, riservare 1/2 tazza di brodo e scartare il resto. Sminuzzare il pollo con due forchette, rimetterlo nella pentola con 1/2 tazza di brodo e la salsa piccante e saltare per 2 o 3 minuti. Per 3 tazze di pollo.

  • Per preparare le coppe di lattuga, metti 1/2 tazza di pollo di bufala in ogni foglia, aggiungi 1/4 di tazza di carote, sedano e condimento a tua scelta. Concludi e inizia a mangiare!

Porzione: 1/2 tazza + verdure, Calorie: 147,5 kcal, Carboidrati: 5,2 g, Proteine: 25 g, Grassi: 0,1 g, Sodio: 879 mg, Fibre: 1,5 g, Zucchero: 1,5 g

Punti intelligenti blu: 0

Punti +: 3

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