Questi facili, a basso contenuto di carboidrati Involtini di lattuga di gamberi di bufala sono piccanti, leggeri e deliziosi conditi con sedano e gorgonzola o salsa ranch. Pronto in meno di 15 minuti!

Involtini di lattuga di gamberi di bufala

Adoro gli involtini di lattuga, sono il mio punto di riferimento quando voglio mangiare a basso contenuto di carboidrati. In effetti, ho così tante ricette di involtini di lattuga qui sul mio sito, di tutto, dagli involtini di lattuga di pollo di bufala, agli involtini di lattuga Taco agli involtini di lattuga BLT solo per citarne alcuni.

Questi involtini piccanti di lattuga ai gamberetti sono keto, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Un’idea che ho avuto dopo una voglia matta di Buffalo Shrimp. Li mangi con le mani, quindi sono un po’ disordinati. Se preferisci trasformarlo in un’insalata, servi semplicemente i gamberi sopra la lattuga romana tritata.

Ho usato la lattuga al burro per questi involtini di lattuga, ma anche la lattuga romana o iceberg va benissimo. Questi sono ottimi per il pranzo o una cena leggera, non hai bisogno di attrezzature fantasiose, solo una padella. La parte migliore, questo piatto intero di gamberi richiede meno di 10 minuti per essere preparato.

Altre ricette di involtini di lattuga:

Involtini di lattuga di gamberi di bufala

242 Cals 25 Proteine ​​6.5 Carboidrati 12 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Questi facili, a basso contenuto di carboidrati Involtini di lattuga di gamberi di bufala sono piccanti, leggeri e deliziosi conditi con sedano e gorgonzola o salsa ranch.

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 libbra di gamberi grandi sgusciati e puliti, tritati
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1/3 di tazza di salsa piccante, come quella di Frank
  • 1 cespo di lattuga romana o burro, foglie separate, per servire (12 foglie)
  • 1/4 tazza di cipolla rossa, tritata finemente
  • 1 costa di sedano, affettata sottile
  • 1/2 tazza di formaggio blu chiaro o salsa ranch, fatta in casa o in vasetto
  • erba cipollina tritata, guarnizione facoltativa
  • In una padella grande a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere i gamberi e l’aglio. Cuocere, girando a metà, fino a quando non diventa rosa e opaco su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato. Spegnere il fuoco e aggiungere la salsa calda, mescolando per ricoprire.

  • Assemblare gli involtini: aggiungere 1/4 di tazza scarsa di gamberi al centro di una foglia di romaine, quindi condire con condimento, cipolla rossa ed erba cipollina.

Porzione: 3 impacchi, Calorie: 242kcal, Carboidrati: 6,5 g, Proteine: 25 g, Grassi: 12 g, Grassi saturi: 2 g, Colesterolo: 177 mg, Sodio: 1222 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 3 g

Punti intelligenti blu: 4

Punti intelligenti verdi: 5

Punti intelligenti viola: 4

Punti +: 6

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Credito fotografico: Jess Larson