Avere uova sode a portata di mano per una colazione veloce in movimento o da aggiungere a insalate e panini rende i giorni feriali molto più facili. Questo metodo infallibile del fornello per cuocere le uova ogni volta.

Uova sode perfette

Questa è una delle ricette più facili da preparare per i giorni feriali impegnativi. Preparo un lotto e li refrigero per usarli nella mia ricetta veloce per l’insalata di uova, per le uova alla diavola, da aggiungere a panini come il sandwich di scalogno e pomodoro preferito di mia figlia e da aggiungere a insalate facili come questa insalata di uova di ceci. Se hai una pentola a pressione elettrica, puoi anche farle usare questa semplice ricetta di uova sode in pentola istantanea.

Quando si tratta di bollire le uova, alcuni problemi che le persone hanno sono la rottura, il che non è sempre carino o la cottura eccessiva, portando a un colore verde scuro attorno al tuorlo che influisce sul colore e sul gusto. Ecco il mio metodo per cucinare uova sode perfette in modo che non si cuociano troppo.

Il metodo è semplice, coprite le uova con acqua in una pentola e portate a bollore. Quando l’acqua bolle toglietela dal fuoco e lasciatela riposare, coperta, per 20 minuti. Il vapore cuoce le uova ottenendo uova perfettamente cotte e senza crepe. Quindi scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e sbucciateli.

Quali sono i benefici per la salute delle uova

Le uova sono a basso contenuto di calorie e contengono pochi carboidrati, fornendo meno di un grammo di carboidrati. Sono una buona fonte di proteine, fornendo cinque grammi per porzione. Le uova forniscono importanti vitamine e minerali. Contengono vitamina D (importante per l’assorbimento del calcio), fosforo, vitamina A (per una visione sana, pelle e crescita cellulare) e due vitamine del complesso B di cui il tuo corpo ha bisogno per convertire il cibo in energia. Ma anche se sono sani, come con qualsiasi cibo, dovresti fare attenzione alle dimensioni delle porzioni.

Sono un’ottima fonte di riboflavina, selenio e colina e sono anche ricchi di carotenoidi (luteina e zeaxantina) che aiutano a proteggere i nostri occhi dalla degenerazione maculare.

Quanto tempo cuoci le uova?

Quando l’acqua e le uova arrivano a bollore, toglile dal fuoco e lascia che il vapore finisca di cuocerle per 20 minuti, coperte o meno se preferisci le uova meno cotte.

Quanto tempo puoi conservare le uova cotte in frigorifero?

Le uova sode dureranno in frigorifero almeno una settimana.

Altre ricette che utilizzano uova sode

Come preparare ogni volta uova sode perfette

77 Cal 6 Proteine ​​1 Carboidrati 5 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Avere uova sode a portata di mano per una colazione veloce in movimento o da aggiungere a insalate e panini rende i giorni feriali molto più facili. Questo metodo infallibile sul fornello per bollire le uova ogni volta.

  • 4 uova grandi senza crepe
  • abbastanza acqua per coprire le uova
  • Mettere le uova in una padella media e coprire con circa un pollice di acqua fredda.

  • Accendi il fuoco a medio e porta l’acqua a ebollizione. Quando l’acqua bolle, spegnete la fiamma e coprite per 20 minuti, il vapore li cuocerà. Passare sotto l’acqua fredda per far raffreddare le uova, quindi sgusciarle.

Porzione: 1uovo, Calorie: 77kcal, Carboidrati: 1g, Proteine: 6g, Grassi: 5g, Grassi saturi: 2g, Colesterolo: 212mg, Sodio: 62mg, Zucchero: 1g

Punti intelligenti blu: 0

Punti intelligenti verdi: 2

Punti intelligenti viola: 0

Punti +: 2

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