Questa ispirazione messicana riso al cavolfiore utilizza cavolfiore finemente riso, che costituisce un fantastico sostituto a basso contenuto di carboidrati e senza cereali per il riso.

Il cavolfiore al riso è così facile da trovare nella sezione prodotti o surgelato. Semplicemente saltato con pomodori, cipolle, jalapeno e spezie, trasforma il cavolfiore in un contorno saporito, perfetto con i piatti messicani preferiti come i tacos di manzo, le enchiladas di pollo o i tacos di lattuga alla griglia.

Come fare il riso al cavolfiore

Ovviamente puoi anche preparare il tuo cavolfiore riso in un robot da cucina, per fare questo rimuovere il torsolo del cavolfiore e tagliarlo grossolanamente in cimette, quindi metterlo in un robot da cucina (in lotti) e frullare fino a quando il cavolfiore è piccolo e ha il la consistenza del riso non eccedere nel processo o diventerà pastoso.

Altre ricette di riso al cavolfiore:

Cavolfiore Messicano “Riso”

58 Cal 3 Proteine ​​10 Carboidrati 1,5 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Questo piatto di ispirazione messicana di “Riso” di cavolfiore utilizza cavolfiore tritato finemente, che costituisce un fantastico sostituto a basso contenuto di carboidrati e senza cereali per il riso.

  • 4 tazze di cavolfiore sbriciolato, vendilo in sosta e acquista ora
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • 1/2 cipolla media, finemente tagliata a dadini
  • 2 pomodorini medi, dadini piccoli
  • 1 jalapeno, privato dei semi e della membrana, tritato
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • ½ cucchiaino di cumino
  • ¼ cucchiaino di paprika affumicata
  • ¼ cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • Pepe nero macinato al momento, a piacere
  • coriandolo tritato
  • Scaldare l’olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere le cipolle, i pomodori e il jalapeno e soffriggere finché sono teneri, circa 2-3 minuti. Aggiungere l’aglio e il cavolfiore, rosolare finché il cavolfiore non sarà tenero, 2 minuti.

  • Aggiungere il concentrato di pomodoro, il cumino, la paprika, il pepe di Caienna, il sale e il pepe. Mescolare per ricoprire uniformemente le verdure e cuocere per 1 minuto o fino a quando non saranno ben calde. Aggiungere il coriandolo tritato e servire.

Porzione: 1 tazza scarsa, Calorie: 58kcal, Carboidrati: 10 g, Proteine: 3 g, Grassi: 1,5 g, Sodio: 379 mg, Fibre: 4 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 1

Punti intelligenti verdi: 1

Punti intelligenti viola: 1

Punti +: 2

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