Questa insalata di cavolini di Bruxelles crudi è così semplice da preparare, anche un bambino di 4 anni può farlo (con l’aiuto della mamma). Condito con un filo d’olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe, è un ottimo contorno per ogni pasto e la mia famiglia lo adora!

Cavoletti di Bruxelles Triturati Crudi con Limone e Olio

Nella foto sotto con costolette di maiale fritte al forno croccanti che condividerò domani, attenzione a loro, sono così buone!

Ho intenzione di pubblicarlo e dire che questa ricetta è stata sviluppata dalla mia figlia minore Madison. Adora le sue verdure crude e adora un’insalata di cavolo crudo, quindi un giorno mentre stavo tagliando i miei cavoletti di Bruxelles preparandomi a saltarli, ha iniziato a prenderli. Poi mi ha chiesto di darle olio e aceto (le piace fare le sue insalate) e ho capito che aveva qualcosa. Mi piace molto lasciarla inventare e fare le sue cose in cucina, anche se a volte le sue idee sono un po’… diciamo troppo creative.

Non ho mai saputo quanto fosse brava Madison davanti alla telecamera fino a ieri, quando ho pensato che sarebbe stato carino filmarla mentre faceva questo dopo la scuola, è una naturale e un giorno potrebbe prendere il posto di Skinnytaste, chi lo sa! A volte lo fa con lime e aceto di mele, ea volte tutto quanto sopra. Qui voleva usarli tutti e tre. Questa insalata è vegana, paleo, senza latticini e senza glutine.

Cavoletti di Bruxelles Triturati Crudi con Limone e Olio

80 Cale 1.5 Proteine ​​4.5 Carboidrati 7 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Questa insalata di cavolini di Bruxelles crudi è così semplice da preparare, anche un bambino di 4 anni può farlo (con l’aiuto della mamma). Condito con un po’ di olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe, è un ottimo contorno per ogni pasto e la mia famiglia lo adora!

  • 180 g di cavoletti di Bruxelles, lavati
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • succo di 1 limone grande
  • sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere
  • Con un grosso coltello affilato, eliminare i gambi, tagliare a metà i cavolini di Bruxelles nel senso della lunghezza, quindi adagiare sul tagliere con la parte tagliata verso il basso e tritare finemente i cavoletti.

  • Mettere in una ciotola capiente e condire con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.

Porzione: 3/4 tazza, Calorie: 80kcal, Carboidrati: 4,5 g, Proteine: 1,5 g, Grassi: 7 g, Grassi saturi: 1 g, Sodio: 16 mg, Fibre: 2 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 2

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 2

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