Adoriamo il pollo filippino Adobo a casa mia e lo prepariamo una volta al mese, quindi ho pensato di provarlo mentre l’adobo filippino tirava il maiale nella pentola a cottura lenta. I risultati sono così dannatamente facili da realizzare e tutti lo adorano!

Adobo filippino di maiale stirato a cottura lenta

I pasti a cottura lenta sono un salvavita dopo una giornata impegnativa in cui non ho l’energia per pensare a un pasto. Altre ricette di maiale stirato in pentola di coccio che amo sono Jerk Pork with Caribbean Salsa e Italian Pulled Pork Ragu.

Anche il maiale Adobo è comunemente preparato allo stesso modo, quindi ho deciso di provarlo nella pentola di coccio con un lombo di maiale magro che non è esattamente il metodo tradizionale, ma adoro fare il maiale nella mia pentola a cottura lenta, quindi perché no! ho lasciato il maiale intero piuttosto che tagliarlo in piccoli pezzi per fare più di un maiale tirato filippino (e perché sono un po’ pigro) ma tagliarlo a cubetti andrebbe bene lo stesso.

Servito su riso al gelsomino condito con scalogno fresco e con alcuni pomodori da giardino sul lato ed è stato un pasto meraviglioso e semplice. Divertiti!

E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho la pentola a cottura lenta programmabile da 6 quarti Hamilton Beach Set ‘n Forget (collegamento affil). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!

Maiale tirato di Adobo filippino a cottura lenta

174 Cal 22 Proteine ​​3,5 Carboidrati 8 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 6 ore

Tempo totale: 6 ore e 15 minuti

Adoriamo il pollo filippino Adobo a casa mia e lo prepariamo una volta al mese, quindi ho pensato di provarlo mentre l’adobo filippino tirava il maiale nella pentola a cottura lenta. I risultati sono così dannatamente facili da realizzare e tutti lo adorano!

  • Lonza centrale di maiale magra da 1,75 libbre
  • 1/3 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio, uso senza glutine tamari
  • 1/3 di tazza di aceto di mele
  • 1/2 tazza di acqua
  • 5 spicchi d’aglio, schiacciati
  • 6 grani di pepe macinati
  • 4 – 6 foglie di alloro
  • 1 jalapeño, tritato (opzionale)
  • 2 cucchiai di scalogno tritato, per guarnire

  • Metti il ​​maiale, la salsa di soia, l’aceto, l’acqua, l’aglio, i grani di pepe e le foglie di alloro (jalapeño se lo usi) nella pentola di coccio.

  • Coprire e impostare a fuoco basso per 6-8 ore girando a metà cottura.

  • Togliere il maiale, sminuzzare con due forchette e rimetterlo nella pentola di coccio per un’altra ora per far insaporire la carne.

  • Eliminare le foglie di alloro e servire sul riso e guarnire con lo scalogno tritato.

Porzione: 90 g di maiale, Calorie: 174 kcal, Carboidrati: 3,5 g, Proteine: 22 g, Grassi: 8 g, Grassi saturi: 3 g, Colesterolo: 55 mg, Sodio: 806 mg, Fibre: 0,2 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 3

Punti +: 4

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