Nel post di oggi, discuteremo di cosa sia Stevia e il suo ruolo nella dieta di Keto.

Che cos’è Stevia?

Honeywort, o Stevia (lat. Stevia rebaudiana bertoni), proviene dal cuore del Sud America, in particolare dal Paraguay. Gli indiani Guaraní lì hanno usato e ancora lo usano come un rimedio naturale e un dolcificante naturale per il cibo, in particolare per Mate (un tipo di tè verde) e Tereré (compagno freddo). Quasi tutte le parti della pianta hanno un sapore dolce, ma i glicosidi dolci si trovano principalmente nelle foglie della stevia.

La Stevia arrivò in Europa durante la colonizzazione spagnola del Sud America nel XVI secolo e fu scientificamente studiata e intitolata al botanico svizzero Moisés Bertoni alla fine del XIX secolo.

L’erba dolce è praticamente priva di calorie e carboidrati e fino a 300 volte più dolce dello zucchero convenzionale. Si basa su diversi composti glicosidici come stevioside, bioside steviolico, rebaudiosides A-E e dulcosides.

Le foglie di stevia vengono raccolte, essiccate e quindi trasformate in un dolcificante bianco liquido o in polvere da vendere.

Stevia è Keto-Friendly?

Sì! La stevia si adatta sostanzialmente alla dieta chetogenica. Tuttavia, è necessario distinguere attentamente tra i numerosi prodotti di stevia disponibili sul mercato e assicurarsi che il prodotto sia il più naturale possibile e contenga stevia pura.

Per fare ciò, è meglio leggere l’elenco degli ingredienti, poiché molti prodotti di stevia vengono miscelati con altri ingredienti (come destrosio e maltodestrina) per rendere il prodotto più economico. Questi prodotti più economici non contengono pura stevia e non sono assolutamente conformi a keto.

Vantaggi di Stevia

Controindicazioni

La pianta della stevia è correlata alla calendula (lat. Calendula officinalis) e all’ambrosi di artemisia (lat. Ambrosia artemisiifolia) e può anche causare reazioni allergiche se esiste un’allergia alle due piante sopra menzionate. La stevia è praticamente priva di calorie e più sana dello zucchero normale. Tuttavia, non dovresti esagerare con il dosaggio e assicurarti di non consumare più di circa 10 milligrammi per chilo di peso corporeo al giorno.

Prodotti Stevia a meno di $ 5 per oncia

Stai cercando di capire quale prodotto Stevia comprare? Quanto costa la stevia? Se ci hai controllato, probabilmente avrai notato che Stevia può essere costosa. Tuttavia, ho fatto un po ‘di ricerca per te e ho raccolto i migliori prodotti di stevia su Amazon, che sono naturali e puri, e meno di $ 5 l’oncia!

Uno biologico

Quindi il prodotto di stevia pura più conveniente su Amazon è di One Organic. Stevia di One Organic è organico senza riempitivi o additivi e solo $ 2,94 per oncia!

Micro Ingredienti

Micro Ingredients offre stevia senza OGM, senza irradiazione, senza additivi, senza conservanti, senza riempitivi, senza coloranti artificiali e senza glutine. È anche adatto ai vegani. Tutto per $ 3,12 l’oncia!

Enzo

Stevia di Enzo è certificata USDA, non ha riempitivi, conservanti o additivi aggiuntivi, è completamente biologica. La Stevia di Enzo vale solo per $ 3,54 l’oncia!

Conclusione

Stevia è decisamente Keto-friendly! È più sano dello zucchero, privo di carboidrati e calorie e ha anche alcuni benefici, come la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue. È un’ottima alternativa naturale allo zucchero.

Hai provato Stevia? Cosa ne pensi? Pensi che sia molto più dolce dello zucchero? Commenta sotto!

Interessato ad altre alternative allo zucchero cheto-compatibili e naturali? Dai un’occhiata al mio post qui su altre alternative di zucchero naturali, keto-friendly.

Grazie per aver letto,