Differenze e somiglianze con la dieta chetogenica e anabolica

Ketogenic e anabolic sono spesso usati nello stesso senso. Ma questo non è esattamente vero. In questo articolo, spiegheremo entrambe le diete e discuteremo di somiglianze e differenze al fine di trarre una conclusione.

Un nemico comune: i carboidrati

C’è un punto che entrambe le forme di nutrizione hanno in comune: la consapevolezza che una dieta estremamente povera di carboidrati e ricca di grassi porta alla perdita di grasso. Anche se molti ritengono che il grasso porti automaticamente al grasso corporeo, non è così “logico”! Con i carboidrati è così: i carboidrati sono principalmente il carburante con cui il tuo corpo lavora. Ora il tuo corpo non può sempre consumare tutto il carburante. Soprattutto al giorno d’oggi, la maggior parte del lavoro viene svolto da seduti, il che comporta un consumo di energia significativamente inferiore. Il corpo non può salvare ciò che resta dell’energia. Ecco perché il corpo converte gli altri carboidrati in un’altra forma immagazzinabile, vale a dire il grasso.

Una delle basi di entrambe le forme di nutrizione è quindi quella di ridurre estremamente l’assunzione di carboidrati, a circa il 5% dell’assunzione di cibo, al fine di interrompere questo meccanismo. Se la fornitura di carboidrati viene interrotta, il corpo utilizza le riserve di grasso per guadagnare energia e la perdita di grasso viene automaticamente potenziata.

Un obiettivo comune: la chetosi

L’obiettivo della nutrizione sia chetogenica che anabolica è di indurre una condizione chiamata chetosi o chetolisi. Ciò si verifica quando il corpo non è più in grado di soddisfare adeguatamente la sua necessità di glicogeno, uno dei carboidrati più importanti, anche per le funzioni cerebrali, attraverso l’assunzione di cibo.

Per essere ancora in grado di garantire l’approvvigionamento energetico, il corpo utilizza invece le sue riserve di grasso. Il grasso viene convertito nei cosiddetti corpi chetonici. Questi sostituiscono il glicogeno e garantiscono l’apporto al cervello.

Finché la condizione della chetosi continua, le riserve di grasso corporeo vengono consumate molto più di quanto sarebbe senza una dieta a basso contenuto di carboidrati.

La chetosi è di solito una condizione che il corpo ha inteso per periodi di fame. Allo stesso tempo, la chetosi prevede anche la riduzione dei consumatori di energia come i muscoli. Affinché ciò non accada, la dieta fornisce un’altissima percentuale di grassi e una moderata percentuale di proteine.

Ketogen vs. Anabol: qual è la differenza?

Come possiamo vedere, l’alimentazione anabolica e chetogenica hanno la chetosi in comune, come elemento base per la perdita di grasso. Ma ci sono anche alcune differenze.

Dieta anabolica: a volte chetogenica

Cominciamo con la dieta anabolica. C’è una ragione per il fatto che contiene la parola “anabolizzanti”, che è altrimenti nota dai cosiddetti “steroidi anabolizzanti”. In effetti, la dieta anabolica proviene dai circoli di bodybuilder e atleti ed è principalmente lì con l’obiettivo di stimolare il bruciare i grassi per un breve periodo prima delle competizioni, al fine di esporre i muscoli definiti desiderati e allo stesso tempo mantenere la “modalità della fame” entro limiti in modo che il La massa muscolare con allenamento muscolare non viene scomposta dal corpo.

Una caratteristica tipica della dieta anabolica è che si divide in due fasi:

  • Fase 1 5-6 giorni: l’assunzione di carboidrati è estremamente ridotta, a circa il 5% del cibo totale fornito, mentre il 60% del cibo dovrebbe essere costituito da grassi e il 30-35% del cibo è composto da proteine. La quantità totale di calorie deve essere sempre inferiore al fabbisogno calorico effettivo. Questo segnala al corpo che deve attaccare le sue riserve di grasso o provocare la condizione di chetosi.
  • Fase 2: i cosiddetti “giorni di caricamento” vengono inseriti per 1-2 giorni: il 60% degli alimenti dovrebbe essere costituito da carboidrati, 30-40% di grassi e solo il 10-15% di proteine. Inoltre, non ci sono restrizioni caloriche per questi giorni. Questa fase ha lo scopo di reintegrare le riserve di glicogeno del corpo e stimolare la crescita muscolare. Questa crescita muscolare è chiamata un processo anabolico, da cui deriva il nome “dieta anabolica”.

Quindi si ritorna alla fase 1, alternando le fasi. In entrambe le fasi, lo sport dovrebbe essere praticato quando possibile, preferibilmente ogni giorno.

Il principio della dieta anabolica segue lo schema di alternare fasi chetogeniche e anaboliche tra loro e quindi perdere grasso e costruire muscoli. Nei “giorni di carico”, in cui vi è un aumento dell’assunzione di glicogeno, si verifica anche la cosiddetta super compensazione: i depositi di glicogeno, che in precedenza erano stati completamente svuotati, ora sono pieni del solito. La resistenza dei muscoli è quindi migliorata, motivo per cui la dieta anabolica è ridotta Rende gli atleti molto popolari.

Il vantaggio della dieta anabolica è che i giorni di caricamento rendono più facile per molte persone rimanere sulla palla. Lo svantaggio della dieta anabolica, tuttavia, è che mette a dura prova il corpo a causa dei cambiamenti forti e improvvisi e non è adatto per le malattie croniche esistenti.

Dieta chetogenica: la continuità è la chiave

Non ci sono fasi nella dieta chetogenica. Piuttosto, l’obiettivo qui è quello di coprire permanentemente il fabbisogno energetico del corpo principalmente con grassi e non con carboidrati. La chetosi, che si manifesta solo occasionalmente nella dieta anabolica, dovrebbe avvenire in modo permanente nella dieta chetogenica e diventare lo stato normale. Questo è il motivo per cui è anche chiamata una dieta chetogenica perché l’apporto energetico attraverso i corpi chetonici invece del glucosio dovrebbe essere permanente e non solo nelle fasi.

Gli obiettivi e i gruppi target sono diversi anche con la dieta chetogenica. Mentre la dieta anabolica è principalmente destinata agli atleti di forza e ai culturisti, ma non è adatta per le malattie croniche esistenti, la dieta chetogenica viene talvolta utilizzata per trattare alcune malattie e prescritta da un medico.

La dieta chetogenica può aiutare con il diabete. Poiché il metabolismo dei carboidrati è disturbato dall’insufficiente assunzione di insulina, un ridotto apporto di carboidrati può essere molto utile. Dà al corpo una pausa perché i picchi di zucchero nel sangue tipici del diabete falliscono. A volte il pancreas può persino riprendersi così bene che il diabete guarisce completamente.

Un’altra area di trattamento è l’epilessia. La frequenza delle convulsioni epilettiche può essere significativamente ridotta dalla dieta chetogenica. Malattie come l’Alzheimer possono anche essere alleviate dalla dieta chetogenica.

Nel complesso, ovviamente, la dieta chetogenica è ovviamente adatta anche a tutti coloro che vogliono fare qualcosa per il loro sovrappeso e per la loro salute.

conclusione

Come puoi vedere, entrambe le diete anaboliche e chetogeniche si basano sulla chetosi. Tuttavia, le diete hanno obiettivi e gruppi target diversi. Mentre la dieta anabolica mostra un successo a breve termine nell’area del bodybuilding, la dieta chetogenica è una forma di alimentazione orientata a lungo termine, che fornisce un apporto energetico permanente attraverso l’apporto di grassi e quindi sostiene il mantenimento di un peso sano per tutti, atleti o non atleti.