12 modi per fare la dieta Keto con un budget ridotto

Puoi far funzionare il piano ad alto contenuto di grassi, senza la necessità di cibi speciali o integratori costosi.

uova

Le uova sono uno degli alimenti più economici al supermercato e fortunatamente si adattano anche a una dieta cheto. Darren Muir / Stocksy
La dieta chetogenica è un tipo di dieta che induce le persone a rivedere completamente le proprie abitudini alimentari. Il piano ad alto contenuto di grassi e povero di carboidrati è estremamente diverso da quello che è spesso noto come la dieta americana standard, che è ricca di zuccheri, grassi saturi, sodio e cereali e povera di verdure, frutta e oli sani. . Quindi ha senso che tu possa pensare di rinnovare il modo in cui mangi in a dieta cheto avremo bisogno di cibo elegante «cheto-friendly»E supermercati costosi.

Fortunatamente, non deve essere così. “Puoi assolutamente far funzionare la dieta chetogenicacon un budget limitato”, afferma Bonnie Nasar, dietista dietista registrata a Freehold, nel New Jersey, che promuove una dieta chetogenicamediterranea a base vegetale. Considera anche la visione a lungo termine. Se segui il cheto su raccomandazione del tuo medico come parte del tuo piano di trattamento per una condizione medica, mangiare una versione ricca di nutrienti della dieta chetogenicapuò portare a miglioramenti della salute. “In sostanza, questo può ridurre i costi sanitari in futuro. Andrai avanti quando mangerai più sano », dice Nasar.

Tuttavia, vorrai sapere come salvare nel negozio ora. Ecco come.

Salta i fantasiosi cibi confezionati della dieta Keto

Una volta che una dieta diventa di moda (come ha fatto Keto), le aziende saltano rapidamente sul carro e sviluppano alimenti che soddisfano il dieta chetocome barrette sostitutive dei pasti, pompe per grassi o frullati. Non hai bisogno di queste cose per avere successo con una dieta cheto, dice Nasar. Non solo, ma fare troppo affidamento su questi alimenti ti toglie un grande vantaggio: mangiare meno cibi confezionati.

Le barrette o i biscotti Keto sono alimenti trasformati. L’idea alla base della dieta cheto, in particolare come forma di trattamento per malattie specifiche, è quella di optare per un approccio alimentare intero, non elaborato “, afferma Nasar.

A parte la tua salute, un altro vantaggio di saltare gli alimenti cheto confezionati è che sono davvero costosi. Quando si tratta di costi e nutrizione, una manciata di noci batte un cheto bar pieno.

Non dimenticare di aggiungere al piatto verdure non amidacee

Keto è così concentrato su grassi e proteine ​​che le verdure vengono facilmente escluse. E mentre è vero che forniscono carboidrati e molti devono essere limitati, il volume di tutti i pasti vegetali dovrebbe essere aumentato, consiglia Stephen Herrmann, PhD, direttore dello sviluppo del programma e della formazione presso Profile Sanford, una divisione della Sanford Health , un sistema sanitario con sede a Sioux Falls, nel Dakota del Sud.

Verdure come spaghetti, zucca, cavolfiore e lattuga possono fare molto per aggiungere volume e fibre salutari ai tuoi pasti. Le verdure pretagliate, tra cui il “riso” di cavolfiore insaccato o gli spaghetti di zucchine confezionati, possono essere convenienti, ma sono anche più costose. Una chiave per risparmiare denaro è acquistarli nella loro forma completa e prendersi il tempo di guardare un paio di video di YouTube su come tagliarli e tagliarli come un professionista.

Scegli saggiamente i tuoi tagli di carne

Esiste un’ampia distribuzione dei prezzi della carne, con fattori come dove vivi, dove fai la spesa, tagliando la carne e il tipo di carne (pascolo, biologico e simili) che influiscono sul prezzo. Dovrai prestare attenzione a quei simboli del dollaro ed essere strategico.

In generale, dice Nasar, se hai voglia di manzo, salta l’occhio della costola e fai un taglio arrosto, che tende ad essere più economico.

Allo stesso modo, le costolette di maiale con l’osso sono più costose (rispetto a un arrosto di spalla di maiale, soprattutto perché la prima opzione paga per il peso dell’osso.

Le cosce di pollo sono anche generalmente una delle carni più economiche che puoi comprare

Fai acquisti nei negozi della tua zona

Visita il mercato degli agricoltori o visita il tuo negozio di alimentari di seconda mano. Il punto è: una dieta sana che non danneggi il tuo portafoglio, a cheto o in qualsiasi altro luogo, richiede un po ‘di caccia all’affare. “Puoi trovare ulteriori risparmi con un piccolo acquisto comparativo”, afferma Nasar.

Acquista questi fagioli per mantenere bassi i carboidrati e le proteine ​​sane del cuore

Uno dei più grandi “trucchi” del lavoro di riduzione del conto della spesa è l’acquisto di fagioli. Ma con una dieta cheto, la maggior parte dei fagioli offre troppi carboidrati. Ad esempio, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, ½ tazza di fagioli neri in scatola a basso contenuto di sodio ha più di 11 grammi (g) di carboidrati netti (i carboidrati netti possono essere calcolati dalle persone a dieta) Keto in genere conta al posto dei carboidrati totali, sottraendo fibre e alcoli di zucchero dai carboidrati totali, secondo Atkins.com).

Un’eccezione: la soia nera, afferma Nasar, che raccomanda questa varietà di fagioli per i suoi clienti cheto. Puoi acquistare un’intera lattina di soia nera biologica per un paio di dollari e una porzione da ½ tazza contiene solo 1 g di carboidrati netti. La porzione offre anche 7 g di fibre, che aiuteranno a mantenere sano il tuo sistema digestivo (un vantaggio enorme considerando tutti i fastidiosi problemi di stomaco che il cheto può causare).

Trova frutta congelata, non fresca, per ottenere la tua dose di frutta Keto

Se scegli di includere la frutta nella tua dieta cheto, lo farai in quantità limitate. Dopotutto, una mela media contiene più di 20 g di carboidrati netti. Quindi le opzioni di frutta sono poche. È qui che arrivano le bacche, perché tendono ad essere ricche di fibre e povere di carboidrati netti rispetto ad altri frutti.

Possono essere costosi, tranne quando si acquista una grande borsa congelata. Non si rovineranno nel tuo frigorifero e non andranno sprecati, e puoi spargerne una piccola quantità alla volta da aggiungere a un frullato o scongelare da usare come sciroppo di rabbocco sui pancake di cheto. Una tazza ¼ di lamponi congelati ha 3,4 grammi di carboidrati netti.

Unisciti a un affare di carne per offerte su carne di manzo, maiale e altro ancora

A seconda di dove vivi, potrebbero esserci fattorie o macellerie locali che offrono la possibilità di acquistare una mucca intera, metà o un quarto, dice Nasar. I costi iniziali sono più alti, ma è un ottimo modo per acquistare all’ingrosso e risparmiare molto sul prezzo per sterlina. Ad esempio, un’azienda agricola che alleva bovini da cortile nel Wisconsin elenca un quarto di vacca (da 150 a 180 libbre) a $ 3,65 / lb; inclusa una commissione di elaborazione, il totale può essere superiore a $ 800. (I tagli verranno congelati.) Inoltre, se sei interessato ad acquistare fonti di carne più rispettose dell’ambiente, puoi risparmiare denaro investendo in uno di questi stock di carne e persino spedirlo a te se non ci sono fattorie nelle vicinanze. avere questa offerta. Ad esempio, una società di abbonamento online che offre carni allevate all’erba al 100%, Primal Pastures, afferma che una quota di carne bovina intera costerà $ 3.000, che equivale a £ 300 e risparmia $ 5 per libbra. ai loro prezzi tipici della carne bovina. Inoltre, otterrai una serie di tagli che ti ispireranno ad essere creativi in ​​cucina.

Salta prodotti biologici, nutriti con erba e ruspanti

Molti sostenitori del cheto suggeriscono di acquistare carne e verdure biologiche alimentate con erba o di allevamento. È un ottimo consiglio, ma se non hai molti soldi, dovresti sapere che queste varietà non sono necessarie per perdere peso con la dieta cheto. “Se hai seguito una dieta americana standard, puoi fare molto [en lo que se refiere a su salud] se ti concentri sul quadro generale e ti preoccupi dei dettagli in seguito “, afferma il Dr. Herrmann.

L’obiettivo è quello di passare a un modello di consumo di cibi freschi e integrali, inclusi prodotti e proteine ​​convenzionali (non biologici). Successivamente, se lo desideri e il budget lo consente, puoi esplorare le opzioni organiche. Se sei preoccupato che le verdure convenzionali siano inferiori o che tu stia danneggiando il tuo corpo in qualche modo perché il biologico è fuori dal tuo budget, controlla la risorsa Frutta e verdura sicure. Questa organizzazione senza scopo di lucro rappresenta sia i coltivatori di frutta e verdura biologici che convenzionali e può aiutare a dissipare qualsiasi paura.

Optare per le uova per grassi sani e a basso costo

Le uova sono alcuni degli alimenti più redditizi là fuori e sono completamente a posto nel cheto. Un uovo grande ha 4,8 g di grassi, 0,4 g di carboidrati e 6,3 g di proteine, che possono facilmente adattarsi ai tuoi obiettivi macro. Inoltre, nel 2018 una dozzina di uova costava in media $ 1,25 (ovvero solo 10 centesimi per uovo), secondo l’Ufficio Farm. Mescolare con verdure a foglia scura e mettere il formaggio a colazione o cucinare una frittata a pranzo o cena.

Stabilire la pianificazione dei pasti per ridurre lo spreco alimentare

Una delle statistiche più rivelatrici sulle nostre abitudini alimentari: gli sprechi delle famiglie, in media, $ 1.500 di cibo ogni anno, secondo SavetheFood.com, che è gestito dal Natural Resources Defense Council (NRDC). Questo vale indipendentemente dalla dieta che stai seguendo, che si tratti di keto o meno. Una corretta pianificazione dei pasti (che è essenzialmente un impegno a mangiare gli avanzi), cucinare verdure appassite o ammorbidite, imparare i consigli di conservazione adeguati e pianificare i pasti prima di andare al supermercato sono tutte cose che possono aiutare a ridurre importo che viene buttato via, suggerisce il sito web.

Concentrati sugli oli vegetali a basso contenuto di grassi e grassi

Gli avocado sono deliziosi con una dieta cheto, ma se sono fuori scena perché costano troppo dove vivi, fai passare i grassi negli oli. L’olio di avocado sarà un’opzione più economica rispetto agli avocado freschi, afferma Nasar. Non otterrai la fibra da un avocado fresco, ma ti offrirà una fonte di grassi monoinsaturi salutari per il cuore e ti aiuterà ad aggiungere grasso ai tuoi pasti per rimanere in chetosi. Raccomanda anche olio extra vergine di oliva. Questi oli possono essere acquistati a un costo inferiore da negozi economici come Target. Il loro marchio del negozio Market Pantry vende una bottiglia da 50 once per circa $ 12. Quando acquisti una grande quantità come questa, tienila in un armadio fresco e buio (non proprio accanto alla stufa o al frigorifero), consiglia l’American Olive Oil Association.

Acquista le noci Keto-Friendly, come mandorle e noci, alla rinfusa

Uno dei suggerimenti più comuni per risparmiare denaro che sentirai è la chiamata a “acquistare all’ingrosso”. È fantastico, purché tu abbia lo spazio e la memoria per mangiarli prima che scadano. Tieni presente che l’acquisto in blocco ti apre anche alla minaccia di spreco alimentare, quindi è importante scegliere saggiamente gli alimenti acquistati in blocco e conservarli correttamente.

Un’ultima parola su come seguire la dieta Keto con un budget limitato

Non devi rompere la banca con il tuo nuovo stile di cheto vita. Soprattutto, è possibile seguire questo piano mentre si mangia cibo nutriente e di buona qualità. A volte i costi possono sembrare inizialmente più alti, quando si considera l’acquisto di una vasca di mandorle EVOO o di mango, ma ricordate questo: «Stai acquistando carburante per il tuo corpo e investendo nella tua salute“Dice Herrmann.